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          九五
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          ——  新聞資訊 ——

           

          中國白酒站在十字路口

          • 分類:新聞資訊
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2020-09-10 13:50
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          【概要描述】一段時間以來,“三公經費”話題,對中國白酒行業產生了極大震動,因為很多人敏感地把它跟高端酒價格聯系到了一起。其實,對于白酒行業來說,可怕的未必是價格本身,而是它的成長發展方式,如果過分依賴價格軌道,難免會有側翻的危險。

          中國白酒站在十字路口

          【概要描述】一段時間以來,“三公經費”話題,對中國白酒行業產生了極大震動,因為很多人敏感地把它跟高端酒價格聯系到了一起。其實,對于白酒行業來說,可怕的未必是價格本身,而是它的成長發展方式,如果過分依賴價格軌道,難免會有側翻的危險。

          • 分類:新聞資訊
          • 作者:
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          • 發布時間:2020-09-10 13:50
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          詳情

            一段時間以來,“三公經費”話題,對中國白酒行業產生了極大震動,因為很多人敏感地把它跟高端酒價格聯系到了一起。其實,對于白酒行業來說,可怕的未必是價格本身,而是它的成長發展方式,如果過分依賴價格軌道,難免會有側翻的危險。

            十字路口顯現

            如果為中國白酒發展進程寫一部斷代史,那么最近十多年,堪稱是白酒行業突然走向高峰的黃金年代。茅臺、水井坊,當然還有五糧液、洋河,這些極富名酒底蘊的企業都在這十多年間書寫了一段傳奇。

            也是在那個時代,很多酒企老板在舞臺上大談自己的成功經驗,做中國商業舞臺上的 “常青樹”。然而,在中國經濟快速變化的大背景下,有很多快速發展的方式卻也因此遭遇挑戰,白酒行業也不例外。

            “最近十年來,主導絕大多數名酒企業快速發展的因素是價格,甚至可以說是單純依靠高價位運作”,白酒品牌營銷專家安豐成分析說。他認為,茅臺、五糧液連續多年提價從而實現了規模擴張,水井坊也因為塑造成“中國最貴的白酒”而被傳為一時佳話?!斑@些顯而易見的例證,都將有助于人們判斷這十年里白酒行業發展的本質”。

            但價格一旦被“敏感”起來或被對手超越,發展的困境也隨之而來。如果仍然沉浸在成功當中,單純依靠“價格”手段謀取快速發展可能要付出很大的代價,盡管現在就下此結論或許為時尚早,但中國白酒也許真的走到了一個臨界點,一個需要重新考慮未來財富來源的十字路口。

            站在路口往哪走

            白酒行業在這種價格軌道上積累財富,可能長遠嗎?我們希望這個行業長遠嗎?也許,白酒行業面對現實的挑戰,如果短視,將來遲早要承擔轉向的代價;如果沒有戰略先手,轉向不成,企業很容易被對手超越,甚至土崩瓦解。

            “我研究過世界上很多優秀的公司,有一個統計數據是,世界上只要超過50年以上的公司,沒有一家沒有經歷過虧損的”,北京錫恩企業管理顧問有限公司董事長姜汝祥指出,這樣一種現實說明什么?這說明企業最有價值的并不是它所創造的財富本身,而是財富背后這家企業所創造的“商業文明”。

            那么,這種“商業文明”放在中國特色的白酒行業又該如何理解呢?白酒品牌專家安豐成解讀說,作為消費品的白酒,在商業運作上,應該從消費者的角度進行思考,就是要不斷地挖掘產品的社會屬性,用品牌創新和技術創新的亮點去吸引消費者,總的來講,就是圍繞體驗效果進行創新。

            “在這條道路上,最有價值的企業我認為是洋河”,安豐成表示。在他看來,洋河股份董事長兼總裁張雨柏從2003年開始堅定不移地打造“綿柔型白酒”,跳開白酒行業所謂濃香或醬香的陳舊劃分方式,從更舒適的飲酒體驗上進行技術創新,讓消費者感受到了更先進的白酒品質?!按送?,洋河在品牌創新上的成就也堪稱行業翹楚”,他補充說。

            現在回頭來看,在推出 “綿柔”白酒之初,即便當時對洋河最樂觀的行業觀察者,也無法預計到洋河如今會如此成功:綿柔與濃香、醬香鼎足而立形成了“綿醬濃”三分天下以及“茅五洋”式的領先格局。

            “所以,我認為張雨柏稱得上白酒行業有遠見的優秀企業家”,安豐成強調說,“我覺得洋河今天走的路,是未來大部分優秀白酒企業必須要走的路”。

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